保育士
Q 127 :
次の文は、「授乳・離乳の支援ガイド」(平成19年:厚生労働省)に示されている離乳食の進め方の目安に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。A離乳の開始では、つぶしがゆから始める。B生後5、6か月頃の〈食事の目安〉調理形態は、「舌でつぶせる固さ」である。C生後5、6か月頃の〈食べ方の目安〉のひとつに、「いろいろな味や舌ざわりを楽しめるように食品の種類を増やしていく。」が示されている。D生後12か月から18か月頃の〈食事の目安〉調理形態は、「歯で噛める固さ」である。
解説
A - ◯ 「つぶしがゆ」から始めて、慣れてきたら「粗つぶし」、「つぶさないまま」と勧め「軟飯」へと移行する。
B - × 生後5、6ヶ月頃の調理形態は、「なめらかにすりつぶした状態」である。「舌でつぶせる固さ」は、生後7、8ヶ月頃のものである。
C - × 記述は、生後7、8ヶ月頃のものである。生後5、6ヶ月頃の＜食べ方の目安＞には、「子どもの様子をみながら、1日1回1さじずつ始める」、「母乳やミルクは飲みたいだけ与える」と示されている。
D - × 「歯で噛める固さ」ではなく「歯ぐきで噛める固さ」である。