う蝕予防事業とは、歯の健康のため歯の喪失を防ぐことを目的として行われている事業。成果指標は「何が達成出来たら成功といえるのか」という事業を検討する上での指標を言う。具体的な達成の数値が現れている、3歳児のう歯保有率が適切と考えられる。