1-◯ 糖はほとんどが小腸上部・空腸で吸収される。最終的に単糖類は門脈を介して肝臓へ送られる。
2-× 鉄の吸収は主に小腸で行われる。植物性食品に含まれる非ヘム鉄は、動物性食品に含まれるヘム鉄に比べて吸収率が低い。
3-× 脂肪は主に小腸下部で吸収される。脂肪は胃で乳濁化され、十二指腸で胆汁酸により乳化され、吸収しやすくするためにミセルと呼ばれる微粒を形成した後に吸収される。
4-× 蛋白質は上皮細胞膜で膜消化を受けた後アミノ酸となり、小腸絨毛の毛細血管で吸収される。
5-× ビタミンの吸収はほとんどが小腸で行われる。