中小企業診断士
Q 126 :
トレーサビリティに関する記述として最も適切なものはどれか。
トレーサビリティでは、製品の原材料から消費後の廃棄に至るまでに排出する二酸化炭素の量を製品に表示することが必要である。
トレーサビリティは、原材料の産地や製造工場を製品ラベルに記載することを指す。
トレーサビリティは、商品の品質を高め最終消費者に安全なものを提供できるように小売業が行う。
トレーサビリティを構築する仕組みには、ロットナンバー管理とシリアルナンバー管理という 2つの方法がある。
解説
ア - × 記述内容は、カーボンフットプリントのことである。
イ - × 製品ラベルに記載するだけでは、流通履歴を追うことはできない。
ウ - × トレーサビリティは、生産者から小売店、流通などの各段階において行う必要がある。
エ - ○ 正解 記述内容の通りである。