保育士
Q 136 :
次の文は、「児童福祉施設における『食事摂取基準』を活用した食事計画について」(平成22年:厚生労働省)に関する記述である。(A)~(C)にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。子どもの健康状態及び栄養状態の特徴に応じて、必要な栄養素について考慮すること。子どもの健康状態及び栄養状態に特に問題がないと判断される場合であっても、基本的にエネルギー、たんぱく質、(A)、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、(B)、カルシウム、鉄、ナトリウム(食塩)、(C)について考慮するのが望ましい。 
1
A:ア B:ウ C:キ
2
A:ア B:エ C:カ
3
A:ア B:オ C:ク
4
A:イ B:ウ C:ク
5
A:イ B:エ C:キ
解説
選択肢4が適切な組み合わせである。なお、2015（平成27）年3月31日に改正され、考慮すべき必要な栄養素として、本問の記述に加えてカリウムが追加された。
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