保育士
Q 86 :
次の文は、炭水化物に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。A人体の血液中に一定量が含まれるブドウ糖は、炭素(C)、酸素(O)、水素(H)の3元素から成る。B炭水化物は、生体内で主にエネルギー源として利用される重要な栄養素である。C糖質は、体内で代謝され、1gあたり9kCalのエネルギーを供給する。D二糖類には、ブドウ糖、果糖、ガラクトースなどがある。E母乳に含まれる乳糖は、重要な多糖類(単糖が数百から数千分子結合した化合物)である。