保育士
Q 50 :
次の文は「日本人の食事摂取基準(2010年版)」における学童期に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。A体重1kg当たりの基礎代謝量である基礎代謝基準値(kcal/kg体重/日)は、男性女性ともに、6〜7歳のほうが3〜5歳よりも高い値である。B8〜9歳では、たんぱく質の食事摂取基準(推奨量:g/日)は、男性のほうが女性よりも多い。C10〜11歳では、男性と女性のカルシウムの食事摂取基準(推奨量:mg/日)は、同じである。D脂質の食事摂取基準(脂肪エネルギー比率:%エネルギー)は、男性女性ともに、年齢が高くなるにつれて多くなり、10〜11歳では、25以上35未満とされている。
解説
A - × 基礎代謝基準値が最も高いのは男女共に1～2歳で、加齢と共に低下していく。
B - × 男女ともに40で同じである。なお男性のほうが女性よりも多くなるのは、12歳以上からである。
C - ◯ 適切な記述である。男女共に700ｍｇ/1日である。★2015年版では、男性が700ｍｇ/1日で、女性が750ｍｇ/1日となっている。
D - × 脂肪エネルギー比率は、年齢が高くなるにつれて多くなるというのは誤りである。また、10〜11歳では、25以上35未満ではなく、20以上30未満が正しい。