保育士
Q 43 :
次の文は、糖質に関する記述である。(A)〜(E)にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。(1)(A)は、糖類の構成成分として重要な単糖類であり、血液中にも存在する。(2)(B)は、(C)と(D)が結合したもので、一般に砂糖とよばれている。(3)グリコーゲンは、肝臓や筋肉に含まれる(E)である。 
1
A:ア B:エ C:イ D:ウ E:ク
2
A:ア B:オ C:ア D:イ E:キ
3
A:イ B:エ C:ア D:イ E:キ
4
A:イ B:オ C:イ D:ウ E:ク
5
A:ウ B:エ C:イ D:ウ E:カ
解説
選択肢4の組み合わせが適切である。糖類は、ブドウ糖や果糖などの「単糖類」と、ショ糖などの「二糖類」とでんぷんやグリコーゲンなどの「多糖類」がある。