保育士
Q 21 :
次の文は、「平成21年国民健康・栄養調査」における子どもの食生活に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。A間食として甘味食品・飲料を1日3回以上飲食する習慣を持つ幼児(1~5歳)の割合は、男女総数で10%を下回っている。B「1-6歳」における炭水化物エネルギー比率(%)は、男女ともに20以上30未満の範囲にある。C「1-6歳」において、補助栄養素・特定保健用食品の摂取量は、男女ともに1g以下である。D「1-6歳」、「7-14歳」、「15-19歳」の三つの年齢階級間(男女別)で、果実類の摂取量を比較すると、最も少ないのは「15-19歳」女である。
解説
A - × 甘味食品・飲料を1日3回以上飲食する習慣をもつ幼児の割合は、14.5％と10％を上回っている。
B - × 炭水化物エネルギー比率は、58.0である。男女ともに20以上30未満の範囲にあるものは、脂肪エネルギー比率である。
C - × 摂取量は、男性9.4ｇ、女性7.8ｇであり、男女とも1g以上である。
D - ◯