保育士
Q 19 :
次の文は、カルシウム摂取とその影響に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。Aカルシウムは、歯の構成成分の一つである。B脂溶性ビタミンであるビタミンDは、カルシウム吸収を促進する。C思春期の子どもでは、ダイエットの影響などにより、カルシウムが不足しやすいので、注意が必要である。D「日本人の食事摂取基準(2015年版)」によると、15~17(歳)の女性のカルシウムの食事摂取基準(推奨量)は800mg/日とされており、女性のすべての年齢区分のなかで最も多い。
解説
A - ◯ カルシウムは、骨の構成成分でもあり、骨や歯に99％存在している。
B - ◯ ビタミンDの欠乏症に、子どものくる病（見た目の変化として脊椎や四肢骨の湾曲や変形が起こる）、成人の骨軟化症、骨粗鬆症などがある。
C - ◯ ダイエットの開始年齢が低いほど、また、繰り返し行うことで、骨密度が低くなることがわかっており、注意が必要である。
D - × 15〜17歳ではなく、12〜14歳が正しい。男女ともこの年齢区分のときにカルシウムの推奨量が最も多い。