保育士
Q 1 :
次の文は、「日本人の食事摂取基準(2015年版)」の子どもの年代に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。Aたんぱく質の食事摂取基準は、乳児期では、0~5(月)、6~11(月)の2区分で示されている。Bカルシウムの推奨量(mg/日)は、1~2(歳)では、男性のほうが女性よりも多い。C鉄は、1~2(歳)および3~5(歳)の年齢区分において、男性女性とも耐容上限量は示されていない。D推定エネルギー必要量(kcal/日)は、3~5(歳)では、男性女性とも同じである。
解説
A - × たんぱく質の食事摂取基準は、乳児期では、０〜５（月）、６〜８（月）、９〜１１（月）の３区分で示されている。
B - ◯ カルシウムの推奨量は、１〜２歳では男性450（mg/日）、女性400（mg/日）であり、男性の方が多い。
C - × 耐容上限量は、値を超えて摂取した場合、過剰摂取による健康障害が発生するリスクがゼロではなくなることを示す。鉄は1〜2歳以上のすべての年齢区分において、男女ともに耐容上限量が示されている。
D - × 推定エネルギー必要量は、すべての年齢区分において女性より男性のほうが多い。