介護福祉士

Q 134 :

Ａさん（38歳）は、共同生活援助（グループホーム）に入居している。料理が得意で、普段はエプロンを身に着けて揚げ物料理をガスコンロで作っている。防火を意識した調理支援に関する次の記述のうち、最も適切なものを1つ選びなさい。

調理材料は、ガスコンロの周辺に置く。

調理をするときは、袖口を絞った衣類を着てもらう。

調理に時間がかかるときは、鍋から離れてもらう。

火災警報器は、床に近い部分に設置する。

強い火力で調理してもらう。

解説

1 - × 引火の恐れがあるため危険である。

2 - ○ 適切である。

3 - × 調理中にその場を離れることは何かあった場合対処できないため危険である。

4 - × 天井など、高い場所に設置するもの。

5 - × 引火のリスクも考えられ適切ではない。