ノロウイルスは、秋口から春先に発症しやすい冬型の胃腸炎、食中毒の原因ウイルスである。毒性は弱いが感染力が強く、持続する。感染経路としては、ウイルスに付着した魚介類を食べる経口感染、吐物からの飛沫感染、空気感染、接触感染等があり、感染経路が様々であるため、集団感染しやすい。消毒には、次亜塩素酸ナトリウムを使用しないと効果はない。発症者の便や嘔吐物に触れた手指を介して感染するため、必ず使い捨て手袋を使用するため5が適切である。